Ученые из США считают, что люди, которые каждый день едят клубнику, могут улучшить свои когнитивные функции и понизить артериальное давление.
Результаты проведенной работы были представлены в рамках собрания Американского общества питания. Исследованием занимались сотрудники Университета штата Сан-Диего.
В рандомизированном эксперименте приняли участие 35 мужчин и женщин в возрастном диапазоне 66-88 лет. Все они не имеют серьезных проблем со здоровьем.
Ежедневно участники исследования употребляли 26 г прошедшего мягкое высушивание и заморозку клубничного порошка (это две дневных порции ягод) или контрольный состав. Эксперимент продолжался в течение 56 дней.
Употребление клубники по обозначенной схеме привело к снижению артериального давления на 3,6%. Когнитивная обработка стала производиться на 5,2% быстрее. Те, кто входил в обе группы, также сообщили об уменьшении объема талии.
Главный автор работы Ширин Хушманд заявила, что результаты исследования доказывают пользу употребления клубники для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы и улучшения когнитивных функций человека. Включение этих ягод в повседневное меню может хорошо сказаться на здоровье и самочувствии людей в возрасте.