Белизномер СКИБ-М
Портативный прибор для экспресс-анализа белизны и сортности муки (производитель Россия)
Назначение прибора
Белизномер СКИБ-М — это портативный прибор, предназначенный для экспресс-анализа определения белизны пшеничной (хлебопекарной и общего назначения) и ржаной хлебопекарной муки и оценки ее сортности в соответствии с ГОСТ 26361, ГОСТ Р 52189 и ГОСТ 7454.
Принцип анализа
Зольность и белизна являются взаимосвязанными показателями качества муки, поскольку оба характеризуют степень очистки муки от отрубистых частиц (внешних слоев зерна). Самые высокие показатели белизны и самую низкую зольность имеет мука низких выходов (высокосортная мука).
Технические параметры
Основные характеристики
- • Индикация результата: усл. ед. РЗ-БПЛ
- • Время установки показаний: 1 с
- • Время установления рабочего режима: 3 с
- • Цена деления: 0,1 усл. ед.
Точность измерений
- • Погрешность: не более 0,5%
- • Диапазон температур: +10°С до +45°С
- • Погрешность измерения коэффициента пропускания: 0,2 усл. ед. / 0,06%
- • Контроль качества: есть
Оценка качества муки
Взаимосвязь показателей
Зольность и белизна характеризуют степень очистки муки от отрубистых частиц. Высокосортная мука имеет самые высокие показатели белизны и самую низкую зольность, так как состоит практически из одного эндосперма.
Состав муки
Мука низких выходов содержит относительно небольшое количество минеральных веществ и красящих пигментов. Основная часть пигментов и минеральных веществ накапливается во внешних слоях зерна и удаляется при размоле.
Экспресс-анализ
- • Определение белизны пшеничной муки
- • Анализ ржаной хлебопекарной муки
- • Оценка сортности муки
- • Соответствие ГОСТ 26361, ГОСТ Р 52189, ГОСТ 7454
Преимущества использования
Прибор обеспечивает быстрый и точный контроль качества муки на производстве, в лабораториях и на предприятиях хлебопекарной промышленности. Портативность СКИБ-М позволяет проводить экспресс-анализ непосредственно на месте, что значительно ускоряет процесс контроля сырья и готовой продукции. Высокая точность измерений гарантирует объективную оценку сортности муки.
Тип прибора: портативный белизномер
Назначение: экспресс-анализ белизны и сортности муки
Производитель: Россия
| Бренд | Отечественный производитель |
| Страна | Россия |
| Контроль качества | да |
| Индикация результата измерения | усл. ед. РЗ-БПЛ |
| Время установки показаний | 1 с |
| Погрешность | Абсолютная погрешность, % не более (в диапазоне температур от +10°С до +45°С): 0,5 |
| Цена деления | 0,1 усл. ед. |
| Время установления рабочего режима | 3 с |
| Погрешность измерения коэффициента пропускания, % | Инструментальная погрешность измерения, усл. ед. / %: 0,2 / 0,06 |
| Питание | батареи (аккумуляторы) |
| Спектральный диапазон длин волн | 530+20 нм |